CALAMARES RELLENOS
INGREDIENTES: 4 CALAMARES300G DE GAMBAS2 HUEVOS1 CEBOLLA3 DIENTES DE AJOPEREJIL1 TOMATE1 LITRO DE FUMET DE PESCADOVINO BLANCO PREPARACIÓN: Te limpiamos y preparamos los calamares para que elabores esta receta, y…
MERLUZA EN SALSA VERDE
INGREDIENTES: 4 LOMOS O RODAJAS DE MERLUZA250G DE ALMEJAS2 DIENTES DE AJOACEITE DE OLIVAPEREJIL1 CUCHARADA DE HARINA DE TRIGO350 ML DE FUMET DE PESCADO PREPARACIÓN: Con la merluza preparada desde…
PARGO BOCINEGRO AL HORNO
INGREDIENTES (6 PERSONAS): PARGO BOCINEGRO 2KG A 2.5KG1 PUERRO4 PATATAS1/2 LITRO DE FUMET DE PESCADO3 DIENTES DE AJO PREPARACIÓN: En primer lugar, pelamos y cortamos las patatas, y con ellas,…
RAPE A LA MARINERA
INGREDIENTES: RAPE 1.5KG A 2KG250G DE ALMEJAS250G DE GAMBAS1 CEBOLLA2 TOMATES MADUROS1 PUERROAZAFRÁNAJOPEREJIL75 ML DE VINO BLANCOSALACEITEFUMET PARA EL FUMET: En una olla alta añadir un litro y medio de…